ทำไมไวน์ออร์แกนิกถึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม

เมื่อพูดถึงไวน์ หลายคนมักให้ความสำคัญกับรสชาติและกลิ่นหอมเป็นหลัก แต่ในปัจจุบัน "ไวน์ออร์แกนิก" หรือ "Natural Wine" กลายเป็นกระแสที่เติบโตอย่างรวดเร็ว เพราะผู้บริโภคใส่ใจเรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น แล้วไวน์ออร์แกนิกคืออะไร? และเหตุใดจึงเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

1. ไวน์ออร์แกนิกคืออะไร?

ไวน์ออร์แกนิกคือไวน์ที่ผลิตจากองุ่นซึ่งปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ เช่น สารกำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยเคมี หรือสารกันรา นอกจากนี้กระบวนการผลิตยังหลีกเลี่ยงการใช้สารปรุงแต่งต่าง ๆ เช่น ซัลไฟต์ ซึ่งเป็นสารกันเสียที่ใช้ในไวน์ทั่วไป

หลายแบรนด์ไวน์ออร์แกนิกยังใช้วิธีการหมักแบบธรรมชาติ ไม่ผ่านการกรองหรือบ่มในถังที่มีสารเคมีเจือปน ทำให้ไวน์มีรสชาติ “real” หรือ “raw” และแสดงถึง terroir หรือเอกลักษณ์ของไร่องุ่นแต่ละแห่งได้อย่างชัดเจน

Why Organic Wine is good?

2. ดีต่อสุขภาพ เพราะไม่มีสารตกค้าง

หนึ่งในเหตุผลหลักที่คนหันมาเลือกดื่มไวน์ออร์แกนิก คือ ความปลอดภัยจากสารเคมีตกค้าง:

• ไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยสังเคราะห์

• ลดโอกาสแพ้สารซัลไฟต์ ทำให้บางคนที่มักปวดหัวหลังดื่มไวน์สามารถดื่มไวน์ออร์แกนิกได้โดยไม่เกิดอาการ

• ให้สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติมากกว่า

ไวน์ออร์แกนิกจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องอาหารสะอาดและวิถีชีวิตแบบ Healthy

3. ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อม

การปลูกองุ่นแบบออร์แกนิกช่วยฟื้นฟูดิน ลดการปนเปื้อนของน้ำ และไม่ทำลายระบบนิเวศในพื้นที่ไร่องุ่น อีกทั้งยังส่งเสริมการทำเกษตรแบบหมุนเวียน ช่วยลดคาร์บอนฟุตพริ้นต์ในอุตสาหกรรมไวน์ได้อย่างแท้จริง

หลายแบรนด์ยังเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ ลดการใช้พลังงาน และขนส่งแบบ eco-friendly เพื่อสอดคล้องกับแนวคิด “ไวน์เพื่อโลกที่ยั่งยืน”

4. รสชาติแท้จริงจากธรรมชาติ

ไวน์ออร์แกนิกมักมีกลิ่นและรสชาติที่ซับซ้อนมากขึ้น เนื่องจากไม่มีการปรุงแต่งรสหรือกลิ่นเพิ่มเติม ทำให้ไวน์มีเสน่ห์เฉพาะตัวตามสภาพดิน ฟ้า อากาศ (terroir) ของแต่ละไร่องุ่น

ใครที่ชอบรสชาติ “จริง” และหลากหลาย จะหลงรักไวน์ออร์แกนิกแน่นอน

5. ทางเลือกใหม่สำหรับนักดื่มยุคใหม่

ในยุคที่ผู้บริโภคหันมาสนใจเรื่องการดูแลสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ไวน์ออร์แกนิกจึงไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็น “ไลฟ์สไตล์” ที่สื่อถึงการมีจิตสำนึกต่อโลกและร่างกายของตัวเอง

ไม่ว่าจะดื่มเพื่อเฉลิมฉลอง หรือผ่อนคลายหลังวันทำงาน การเลือกไวน์ออร์แกนิกคือการลงทุนให้กับสุขภาพในระยะยาว

ไวน์แนะนำจาก WinemixAsia ที่คุณควรลอง

Ijalba Tempranillo – ไวน์แดงออร์แกนิกจากแคว้น Rioja ประเทศสเปน ผลิตจากองุ่นเทมปรานิลโล รสชาติกลมกล่อมของผลไม้สีแดง และแทนนินอ่อน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นสนใจไวน์ออร์แกนิกดูรายละเอียดไวน์นี้

สรุป

ไวน์ออร์แกนิกไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังสะท้อนวิถีชีวิตที่มีคุณภาพ เป็นมิตรกับธรรมชาติ และให้รสชาติที่แท้จริง เป็นทางเลือกที่เหมาะกับนักดื่มยุคใหม่ที่ใส่ใจในสิ่งแวดล้อมและร่างกายของตัวเองอย่างแท้จริง

พร้อมจะเปิดประสบการณ์ใหม่ในการจิบไวน์อย่างมีจิตสำนึกหรือยัง?

** คลิกเลย สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม https://bit.ly/3Hq37Kp